Шеф-повар римского ресторана Доменико Паллини поделился традиционным семейным рецептом классического итальянского десерта. Для приготовления блюда потребуются яйца, сахарная пудра, сыр маскарпоне, кофе и печенье савоярди.
Добиться того самого вкуса итальянского десерта на собственной кухне вполне реально. Об этом в беседе с РИА Новости рассказал Доменико Паллини, шеф-повар римского заведения la Bruschetta. Мастер поделился семейной реликвией — традиционным рецептом, который когда-то готовила его бабушка.
Для создания шедевра понадобятся пять яиц, пять ложек сахарной пудры и 500 граммов сыра маскарпоне. В качестве основы используйте кофе и печенье: в идеале это должно быть савоярди, но подойдет и любой другой сухой сладкий бисквит.
Опубликовано: 5 июля 2026, 07:08 | Время чтения: 1 мин | Теги: тирамису, рецепт, шеф-повар, десерт, маскарпоне
